Curso Zootecnia
Objetivo del curso
Desarrollar los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias en el participante, conocer los fundamentos, procesos y técnicas empleadas en el manejo de la Zootecnia.
Contenido programático
- Ventajas de las cabras
- Sistemas de producción caprina
- Razas de cabras
- Razas de cabras
- Razas lecheras de cabras
- Razas de cabras productoras de carne
- Razas de cabras para doble propósito
- La cabra criolla
- Comprador de ganado
- El cuerpo y los dientes de la cabra
- Estacionalidad reproductiva de la cabra
- Época reproductiva de la cabra
- El manejo de las hembras y de los machos antes del empadre.
- Empadre, sincronización o inducción de la ovulación
- Ventajas de la inducción y sincronización del estro o calor
- Características externas de las hembra en estro o celo
- El registro de montas
- El cuidado después del empadre en las cabras
- La gestación de la cabra
- El parto en la cabra
- Atención de la cabra durante el parto
- Intervención del ganadero en el parto de la cabra
- El cuidado de la cabra después del parto
- ¿Qué hacer en caso de aborto en las cabras?
- El cuidado de los cabritos
- Alimentación de las cabras
- ¿Cómo se alimentan las cabras?
- Consumo de agua en las cabras
- Cultivos de plantas forrajeras
- Complementos para las cabras
- Las sales minerales en la nutrición de las cabras
- El heno en la alimentación de las cabras
- Los ensilajes
- La mastitis en las cabras
- Otras enfermedades conocidas en las cabras
- Pudrición en las pezuñas en las cabras
- La brucelosis en las cabras
- La neumonía en las cabras
- Lombrices en las cabras
- Parásitos de la piel de la cabra
- La leche de cabra
- Los utensilios para ordeñar a las cabras
- El ordeño de la cabra
- La leche para la cría de la cabra
- Después del ordeño de la cabra
- Cuidado de la ubre de la cabra
- El descorne de la cría de cabra
- Método para descornar a la cría de la cabra
- Corte de pezuñas en las cabras
- Cómo tomar la temperatura a las cabras
- Medicación líquida para la cabra
- Botiquín veterinario para cabras
- Medicamentos reconstituyentes en las cabras
- Medicamentos antidiarréicos en las cabras
- Antibióticos usados en las cabras
- Medicamentos antiinflamatorios de usados en la cabra
- Parasiticidas usados en las cabras
- Manejo al empadre de las cabras
- Manejo durante la gestación de las cabras
- Manejo de la cabra durante el parto
- Manejo de las crías al nacimiento
- Manejo de las cabras durante la lactancia
- Manejo del cabrito al destete
- Manejo después del destete
- Instalaciones y equipos necesarios para el cuidado de las cabras
- Generalidades sobre los patos pekín blanco
- Pato de la carolina
- Generalidades sobre el pato berberie
- Generalidades sobre el ganso ánsar de tolouse
- Infraestructura para la crianza de patos y gansos
- Manejo de los criaderos de patos y gansos
- Alimentación de los patos
- Alimentación de gansos
- Producción del Foie-gras
- Mercado y comercialización de los gansos
- Regiones de producción de gansos
- Sacrificio de los patos y gansos
- Introducción y ámbitos de elaboración normativa en la crianza de patos y gansos
- Consejo de Europa en la crianza de patos y gansos
- Normativa sobre el bienestar en la granja de gansos y patos
- Normativa sobre la producción de los animales en el momento de su sacrificio
- Fracción arancelaria-zoosanitaria de gansos
- Fracción arancelaria zoosanitaria de patos
- Ventajas de la producción avícola
- Factores a considerar para la selección de las razas para la producción de huevos
- Factores a considerar para la selección de las razas productoras de carne
- Gallina hy – line variedad W-77
- Gallina hy- line variedad W-98
- Gallina hy- line variedad brown plus
- Gallina raza rhode island roja
- Gallinas raza phymouth
- Gallinas raza cornish
- Gallina raza wyandotte
- Instalaciones avícolas
- Diseño de la galera
- Criadoras o madres artificiales
- Comederos para aves
- Bebederos para aves
- Nidales
- Dormitorio de las aves
- Recomendaciones para el mantenimiento sanitario del gallinero
- Elaboración de criaderos, guardas o cercos
- Labores a realizar un día antes de la llegada de los pollitos
- Manejo durante el transporte de los pollitos
- Recibimiento de los pollitos
- Manejo en la fase de crecimiento y desarrollo
- Control de peso en aves
- Selección de malas ponedoras
- Principales causas de la cloquez
- Medidas para combatir el canibalismo
- Sanidad en aves
- Enfermedad de newcastle
- Enfermedad de gumboro en aves
- Viruela aviar
- Pullorosis en aves
- Coriza aviar
- Ascaris en aves
- Coccidiosis en aves
- Enfermedad de cabeza negra en aves
- Vacunaciones en aves
- Nutrientes para las aves
- Consumo de alimento durante el período de postura en aves
- Fórmula de soya y sorgo
- Guásimo y sorgo para aves
- Chorejas de guanacaste para aves
- Hojas de tigüilote, leucaena, frijol mungo o gandul
- Aspectos generales de la crianza de cuyes
- Crianza familiar de cuyes
- Crianza familiar comercial
- Crianza comercial tecnificada de cuyes
- ¿Qué permite la crianza tecnificada de cuyos?
- Alojamiento de cuyes
- Consideraciones para la construcción del galpón
- Dimensiones del galpón
- Crianza de cuyes en pozas
- Crianza de cuyes en jaulas
- Comederos y bebederos para cuyes
- Empadre de cuyes
- Gestación en los cuyes
- El parto en los cuyes
- Lactación de cuyes
- Destete de cuyes
- Recría de los cuyes
- Selección de cuyes
- Uso de registros en la producción de cuyes
- Nutrición y alimentación de los cuyes
- Las proteínas en la nutrición de los cuyes
- Los carbohidratos en la nutrición de los cuyes
- Los minerales en la nutrición de los cuyes
- Las vitaminas en la nutrición de los cuyes
- El agua en la nutrición de los cuyes
- Alimentación de cuyes en base a forraje
- Alimentación mixta de cuyes
- Alimentación de cuyes en base a balanceados
- Suministro de alimento y agua
- Forraje contaminado para cuyes
- Principales enfermedades de los cuyes y su control
- Enfermedades de los cuyes
- Salmonelosis en cuyos
- Neumonía en cuyes
- Parásitos externos o ectoparásitos en los cuyes
- Miasis en cuyos
- Parásitos internos o endoparásitos
- Coccidiosis en cuyos
- Nemátados en los cuyos
- Distomatosis héptica en cuyos
- Enfermedades micóticas
- Conjuntivitis en cuyos
- Timpanismo en cuyos
- Manejo sanitario de cuyes
- Comercialización de los cuyos
- La crianza casera de aves
- Tipos de aves
- Aves productoras de huevos
- Aves productoras de carne
- Aves productoras de huevos y carne
- Aves de tipo tradicional
- Aves mejoradas
- Como iniciar una crianza de aves
- Epoca para iniciar una crianza de aves
- Producción de huevos
- Producción de pollitos
- Cuidado de los pollitos
- El aprovechamiento de los alimentos en las aves
- Requerimientos nutricionales de las aves
- Granos en la alimentación de las aves
- Sub-productos para alimentar aves
- Alimentos proteicos de origen vegetal para aves
- Alimentos proteicos de origen animal para aves
- Alimentos que aportan minerales y vitaminas
- Consumo de agua en aves
- Formas de alimentación de las aves
- Criterios generales para la construcción de gallineros
- Elementos del gallinero
- Implementos para hacer gallineros
- Manejos generales de las aves
- Manejos sanitarios e higiénicos de aves
- Diarrea de los pollitos
- Moquillo o resfrío en aves
- Enfermedad de new castle en aves
- Bronquitis infecciosa en aves
- Coccidiosis en aves
- Parásitos del aparato digestivo en las aves
- Sarna de las patas y el cuerpo en aves
- Piojos y pulgas en aves
- Canibalismo o picaje en aves
- Gallinas que comen sus huevos
- Deficiencia de minerales y vitaminas en aves
- Moscas y ratones en aves
- Preparación de las aves para el consumo
- La matanza de aves
- El sacado de las plumas
- Destripado o eviscerado de aves para el consumo
- Tareas diarias y eventuales en la crianza de aves
- Tareas diarias en la crianza de aves
- Tareas eventuales en la crianza de aves
- Tipos y razas de pavos y gansos
- Construcciones y necesidades de espacio en la crianza de aves
- Manejos generales de aves
- Enfermedades de los patos, gansos y pavos
- Generalidades sobre las buenas prácticas en la alimentación durante la producción porcina
- Importancia de un alimento de calidad para una granja porcícolas
- Aditivos para mejorar la eficiencia alimenticia en cerdos
- Los beta-agonistas sintéticos usados para la alimentación de cerdos
- Calidad microbiológica del alimento
- Energéticos para porcinos
- Proteicos en la alimentación porcina
- Minerales en la alimentación porcina
- Vitaminas en la alimentación porcina
- Premezclas en la alimentación de porcinos
- Calidad de los ingredientes para el alimento porcino
- Agua en la alimentación porcina
- Calidad del agua en la alimentación de los porcinos
- Sanidad porcina
- Almacenamiento, etiquetado e inventariado de los medicamentos y alimento medicado para cerdos
- Medidas para prevenir la contaminación de los medicamentos en los cerdos
- Almacenamiento de medicinas para cerdos
- Medicamentos utilizados en el alimento de los cerdos
- Vacunación en cerdos
- El uso de vacunas en porcinos
- Desparasitación en porcinos
- Rutina para evitar los parásitos en cerdos
- Bioseguridad en la granja porcina
- Recepción de materias primas en la granja porcina
- Almacenamiento de materias primas en la granja porcina
- Elaboración de alimentos en la granja porcina
- Almacén y depósito de ingredientes
- Manejo del alimento a nivel de la unidad de producción en granjas de porcinos
- Demanda del alimento comercial para porcinos
- Transporte del alimento en las granjas porcinas
- Almacenamiento de alimento en las granjas porcinas
- Suministro de los alimentos en las granjas porcinas
- Aflatoxinas y micotoxinas en los alimentos de las granjas porcinas
- Instalaciones para el manejo de los animales en granjas porcinas
- Diseño de la oficina y vestidor en las granjas porcinas
- Baños e instalaciones para los trabajadores de granjas porcinas
- Cuarentena ó aislamiento en granjas porcinas
- Prácticas de seguridad en cuarentena y aislamiento en granjas porcinas
- Rutina de supervisión clínica en las granjas porcinas
- Rutina de supervisión de personal en granjas porcinas
- Identificación de animales en granjas porcinas
- Microchips como método de identificación en las granjas porcinas
- Muescas de las orejas para la identificación del ganado porcino
- Tatuajes para la identificación del ganado porcino
- Marcado con tinta y aretes para la identificación del ganado porcino
- Excretas y animales muertos en granjas porcinas
- El problema ambiental de las granjas porcinas
- Características de los residuos porcinos generados en granjas
- Regulación ambiental para las descargas de aguas residuales porcinas
- Incentivos fiscales para la resolución y control de problemas ambientales en granjas porcinas
- Lagunas de tratamiento anaeróbico en granjas porcinas
- Manejo de animales muertos en granjas porcinas
- Guía para la elaboración de un programa de evaluación de puntos críticos durante la producción de cerdos
- Análisis de peligros y medidas preventiva en las granjas porcinas
- Formación de equipo de trabajo en las granjas porcinas
- Descripción de la granja productora de cerdos
- Determinación de los puntos críticos de control durante la producción de cerdos
- Historia de la inseminación artificial en el ganado
- Ventajas de la inseminación artificial en el ganado
- Ventajas de la inseminación artificial para la industria lechera
- Ventajas de la inseminación artificial en la industria de la carne
- Utilización de la sincronización de calores en la inseminación artificial del ganado
- Salud del hato en la inseminación artificial del ganado
- Campilobacteriosis en ganado
- Tricomoniasis en el ganado
- Leptospirosis en el ganado
- Brucelosis en el ganado
- Tuberculosis en el ganado
- Cuidados de su termo de semen para la inseminación artificial del ganado
- Uso del termo para la inseminación artificial
- Almacenamiento del termo de semen para la inseminación artificial
- Transporte del termo de semen para la inseminación artificial
- Fallas del termo de semen para la inseminación artificial
- Seguro para el tanque y el semen
- Manejo adecuado del semen para la inseminación artificial
- Control de temperatura del semen para la inseminación artificial
- Procedimiento de descongelación del semen
- Preparación para la inseminación del ganado
- Técnica de inseminación para el ganado
- Recomendaciones prácticas para obtener buenos resultados en la inseminación
- Selección de sementales de carne
- Exactitud de un DEP para la inseminación artificial del ganado
- Utilización de los DEPs
- Facilidad de parto-primer becerro
- Nutrición en la inseminación artificial
- Primer periodo de nutrición en vacas en inseminación artificial
- Segundo período de nutrición de vacas en inseminación artificial
- Tercero período de nutrición en vacas de inseminación artificial
- Cuarto período en la nutrición de vacas para inseminación artificial
- Estación de parición en vacas por inseminación artificial
- Categorías de nutrientes para la inseminación artificial de vacas
- Energía en la nutrición de vacas tratadas por inseminación artificial
- Proteínas en la nutrición de vacas para inseminación artificial
- Minerales en la nutrición de las vacas para inseminación artificial
- Vitaminas en la nutrición de vacas para inseminación artificial
- El justo medio en la nutrición del ganado
- Alimentos para vacas lecheras
- Forrajes para la alimentación de vacas
- Gramineas y leguminosas para alimentación de vacas lecheras
- Residuos de cosechas y subproductos agroindustriales de baja calidad nutritiva para vacas lecheras
- Concentrados en la alimentación de las vacas lecheras
- Granos de cereales como alimento para vacas lecheras
- Harina de gluten de maíz en el alimento para vacas lecheras
- Subproductos de cervecería y destilería para la alimentación de las vacas lecheras
- Raíces y tubérculos en la alimentación de las vacas lecheras
- Subproductos de la industria azucarera para la alimentación de vacas lecheras
- Semillas de leguminosas para la alimentación de vacas lecheras
- Proteínas de origen animal para la alimentación de las vacas lecheras
- Minerales y vitaminas en la alimentación de vacas lecheras
- El amoniaco en los animales
- Propiedades físico químicas del amoníaco
- Efectos tóxicos del amoníaco
- Almacenamiento del amoníaco
- Síntesis industrial del amoniaco
- Horno de síntesis de amoniaco
- ¿Qué le sucede al amoniaco cuando entra al medio ambiente?
- ¿Cómo podría yo estar expuesto al amoniaco?
- ¿Cómo puede perjudicar la salud el amoníaco?
- El amoniaco anhidro y su aplicación directa como abono
- Cómo se abona con amoniaco anhidro
- Consideraciones generales en la crianza de pollo
- Instalaciones y equipos para la crianza de pollos
- Orientación del galpón
- Las dimensiones del galpón
- El techo y paredes del galpón
- Bebederos manuales en la crianza de pollos
- Bebederos automáticos de pollos
- Bandejas de recibimiento en la crianza de pollos
- La criadora en pollos
- La guarda criadora en la crianza de pollos
- La báscula en la crianza de pollos
- Las cortinas en la crianza de pollos
- Preparación del galpón para el recibimiento del pollito
- El día del recibimiento en la crianza de pollos
- Primera semana en la crianza de pollos
- Segunda semana en la crianza de pollos
- Tercera semana en la crianza de pollos
- Cuarta semana en la crianza de pollos
- Quinta semana de los pollos en la crianza de pollos
- Sexta semana en la crianza de pollos
- La cunicultura
- Razas de conejos
- Razas puras de conejos
- Híbridos comerciales en razas de conejos
- Instalaciones para la crianza de conejos
- Instalaciones bajo galpón para conejos
- Modelos de jaulas para conejos
- Nidales para conejos
- Comederos para conejos
- Bebederos para conejos
- Manejo de deyecciones
- Alimentación del conejo
- Características del pienso comercial
- Características reproductivas de los conejos
- Fisiología y comportamiento reproductivo del macho
- Fisiología y comportamiento de la hembra de conejo
- Manifestaciones externas del celo en conejos
- Etapa del ciclo y su relación con el color de la mucosa vulvar
- Servicio en la reproducción en criaderos de conejos
- Gestación de los conejos
- Parto en conejos
- Lactancia en conejos
- Manejo de conejos
- Destete de conejos
- Engorde de conejos
- Reposición de conejos
- Métodos para inducir el estro en las hembras de conejo
- Manejo en bandas en la crianza de conejos
- Opciones del manejo en bandas en la crianza de conejos
- Inseminación artificial de conejos
- Sanidad en la crianza de conejos
- Predisposición a enfermedades según la edad de los conejos
- Predisposición de enfermedad de acuerdo al tipo de alimentación en conejos
- Coccidiosis en conejos
- Colibacilosis en conejos
- Enterotoxemia en conejos
- Complejo respiratorio del conejo
- Tiña o dermatofitosis en conejos
- Mixomatosis en conejos
- Enfermedad hemorrágica del conejo o septicemia vírica
- Sarna en conejos
- Bioseguridad en la crianza de conejos
- Las normas de bioseguridad en la crianza de conejos
- Análisis económico para la crianza de conejos
- Cálculo del Ingreso de la explotación en la crianza de conejos
- Costos variables en la crianza de conejos
- Costos fijos en la crianza de conejos
- Análisis de resultados de la explotaciones en la crianza de conejos
- Trazabilidad en la crianza de conejos
