Raíces y tubérculos en la alimentación de las vacas lecheras

Zanahorias, mandioca, remolacha, papas y nabos son usualmente palatables y buenas fuentes de carbohidratos fácilmente fermentables energía pero bajos en proteín amenor de 10%.

Fuente: Instituto Babcock para la Investigación y Desarrollo Internacional de la Industria Lechera. Universidad de Wisconsin-Madison.