Enfriamiento por radiación El enfriamiento por radiación se utiliza para disminuir la temperatura del aire en un almacén, si un colector solar se conecta a su sistema de ventilación. El calor del colector solar se perderá en el ambiente durante …
El aire refrigerado tiende a bajar la humedad relativa que es benéfica para el almacenamiento de la mayoría de los productos hortofrutícolas. El método más simple de aumentar la humedad relativa en el aire del almacén es mojar el piso …
Cosecha – Proteger el producto del sol – Transportar rápido al almacén Enfriamiento – Minimizar retrasos antes del enfriado – Enfriar bien el producto tan rápido como sea posible Almacenamiento Temporal – Almacenar el producto a la temperatura óptima – …
Si la producción agrícola ha de almacenarse, es importante que el producto de partida sea de primera calidad. El lote ha almacenar debe estar libre de daños o defectos y los recipientes que lo contengan deberán estar bien ventilados y …
Almacenamiento de productos hortofrutícolas primera parte Acceder »
Grupos de frutas y hortalizas compatibles para el almacenamiento: Grupo 1: Frutas y hortalizas, 0 a 2°C (32 a 36°F), 90-95% de humedad relativa. Muchos productos de este grupo producen etileno Grupo 2: Frutas y hortalizas, 0 a 2°C (32 …
Estos productos se dañan por una ligera congelación: Chabacano, albaricoque o damasco común Espárragos Aguacate o palta Plátanos o bananas Ejotes de frijol común Bayas (excepto arándanos agrios) Pepino Berenjena Limón o limón italiano Lechuga Limón Mexicano/limón Persa Ocra o …
Frutas y hortalizas susceptibilidad al daño por congelación Acceder »
La inspección del producto almacenado y la limpieza de los almacenes de manera regular, ayudará a reducir pérdidas, a disminuír la contaminación por insectos y a evitar la difusión de plagas. Las instalaciones del almacén deben estar protegidas contra roedores, …
Cualquier tipo de construcción o instalación utilizada para el almacenamiento de cosechas hortofrutícolas deberá estar aislada para que su eficacia sea máxima. Una instalación refrigerada bien aislada requerirá de menos electricidad para guardar los productos enfriados. Si la estructura está …
El cobertizo para ñames es una estructura tradicional usada en África Occidental para almacenar ñames después del curado. Se usan árboles vivos, de crecimiento rápido para crear una estructura rectangular, y formar el marco del cobertizo, así como proporcionar sombra. …
Este sistema fue aprobado oficialmente como el modelo estándar de almacenes de campo por el Ministerio de la Construcción de Corea en 1983. Como se observa, las entradas de aire están en la base del edificio y el piso está …
Sección transversal de ventilación de un almacén o depósito de frutas Acceder »
