Frutas y hortalizas susceptibilidad al daño por congelación

Publicado en Ocupaciones y oficios Etiquetado con

Estos productos se dañan por una ligera congelación:

Chabacano, albaricoque o damasco común
Espárragos
Aguacate o palta
Plátanos o bananas
Ejotes de frijol común
Bayas (excepto arándanos agrios)
Pepino
Berenjena
Limón o limón italiano
Lechuga
Limón Mexicano/limón Persa
Ocra o quimbombós
Durazno o melocotón
Chile dulce o Pimiento
Ciruela europea fresca
Papas o patatas
Calabacitas y calabazas de verano
Camote o boniato
Jitomates o tomates

Fuente: Técnicas de Manejo Poscosecha a Pequeña Escala de la Universidad de California