Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar salmonetes empanados a la parrilla, con salsa mayonesa. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 6 salmonetes de ración, 1 vaso (de los de agua) de aceite, el zumo de un limón. pan …
Salmonetes empanados a la parrilla, con salsa mayonesa Acceder »
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar sardinas al horno con vino blanco y pan rallado. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 1½ kg. de sardinas más bien grandes, 5 cucharadas soperas de aceite, 1 vaso (de los de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar salmonetes fritos. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 12 salmonetes, 1 plato con harina, 1 litro de aceite (sobrará), sal, 1 limón cortado en gajos. Instrucciones Se quitan las tripas y las …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar canelones fritos. Categoría: Pastas, canalones y ñoquis Ingredientes Para 12 canalones haremos el relleno siguiente: 150 gr. de carne de ternera, 1 pechuga de gallina (ya cocida) , 1 seso de cordero (ya cocido), …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar pez espada empanado. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes 1 kg. de pez espada en filetes finos, 1 plato con pan rallado, 2 huevos, 1 litro de aceite (sobrará), sal, salsa mayonesa con alcaparras. Instrucciones …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar pierna de cordero pascual asada. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) 1 pierna de cordero de 1½ a 2 kg., 40 gr. de manteca de cerdo, 2 dientes de ajo, 1 cucharada …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar huevos revueltos en tostadas con salchichas. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 6 personas 12 huevos, 6 cucharadas soperas de leche fría, 100 gr. de mantequilla, 6 rebanadas de pan de molde, 6 salchichas de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar cola de merluza al horno con tomates y queso rallado Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 1 cola de merluza de 1½ kg., 3 cucharadas soperas de aceite fino, sal. 150 gr. …
Cola de merluza al horno con tomates y queso rallado Acceder »
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar flanecitos con salsa de tomate. Categoría: Souffles, flanes Ingredientes Para 6 personas 7 huevos 8 cucharadas soperas de leche fría, 25 gr. de mantequilla, sal y nuez moscada, Salsa de tomate: ¾ kg. de tomates …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar souffle de patatas. Categoría: Souffles, flanes Ingredientes Para 6 personas 1¼ kg. de patatas, agua fría, ¼ litro de leche caliente (1 vaso de los de agua), 70 gr. de mantequilla, 4 huevos enteros, 3 …
