Objetivo del curso Desarrollar los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias en el participante, para la preparación de diversos alimentos a base de pastas, canelones y ñoquis. Contenido programático Pasta alemana Pita Pizza con queso de cabra Macarrones con mayonesa platillo …
Se explica los ingredientes y el procedimiento para preparar pasta alemana. Ingredientes: 100g de pasta cocida y escurrida 1/2 lata de leche evaporada 1/2 paquete de queso crema 1/2 taza de agua 1 Lata de elotes de 200g 1 lata …
Objetivo: Se describe el procedimiento para la preparación de Pita Pizza con queso de cabra. Ingredientes: – 150g de queso de cabra con cebollín y cilantro Flaveur – 2 pzas. De pita árabe – 1 jitomate en rodajas – 1/2 cebolla …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar macarrones con mayonesa. Categoría: Pastas, canalones y ñoquis Ingredientes Para 6 personas 2 huevos, zumo de 1 limón o vinagre, ¼ litro de aceite fino, 1½ paquete de coditos (300 gr.), 1 lata pequeña de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar macarrones a la americana. Categoría: Pastas, canalones y ñoquis Ingredientes Para 6 personas 350 gr. de macarrones, 2 latas de sopa «Campbell’s» de champiñón, 1½ vaso (de los de agua) de leche, 1 cucharada (de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar ravioli. Categoría: Pastas, canalones y ñoquis Ingredientes Para 6 personas ½ kg. de espinacas, 150 gr. de carne de salchicha, 5 cucharadas soperas de leche caliente, el grosor de un huevo de miga de pan, …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para timbal milanesa. Categoría: Pastas, canalones y ñoquis Ingredientes Para 6 personas 300 gr. de spaghettis, 3 higaditos de pollo, 1 pechuga de pollo (cocida con una zanahoria y 1 puerro), 125 gr. de mollejas de ternera, …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar macarrones con mayonesa. Categoría: Pastas, canalones y ñoquis Ingredientes Para 6 personas 300 gr. de macarrones (grosor mediano), 3 cucharadas soperas de gruyere rallado (75 gr.), 30 gr. de mantequilla, Mayonesa. ¼ litro de aceite …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar spaghettis con guisantes y setas. Categoría: Pastas, canalones y ñoquis Ingredientes Para 6 personas 350 gr. de spaghettis, 1 lata pequeña de guisantes (100 gr.), 1 puñado de setas (frescas, secas o de lata), 50 …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar macarrones con atún de lata. Categoría: Pastas, canalones y ñoquis Ingredientes Para 6 personas 350 gr. de macarrones, 1 lata pequeña (150 gr.) de atún al natural, 4 cucharadas soperas de aceite fino, 1 cucharadita …
