Los Tamices de tambor rotatorio también llamados tamices centrífugos son unidades continuas en los que la limpieza se lleva a cabo reteniendo las materias indeseables de gran tamaño como cuerdas, hilos de saco, etc., y separándolas de productos tales como …
Los Tamices de lecho plano están compuestos en general por una o más capas de tamices reunidos dentro de una armadura hermética que evita la entrada de polvo, el conjunto es sacudido por la excéntrica que imparte un movimiento giratorio …
La abrasión entre las partículas alimenticias o entre estas y las partes móviles de los equipos de limpieza se utiliza para ablandar y eliminar los contaminantes adheridos. Para este fin se utilizan tambores rotatorios, vibradores, discos abrasivos y cepillos rotatorios. …
La aspiración encuentra amplia aplicación en la eliminación de productos extraños que difieren en flotabilidad con el material útil. Se utiliza mucho como operación de limpieza en colectores combinados, como los de guisantes, alubias, garbanzos, lentejas, etc. En principio, la …
En su forma más sencilla se lleva a cabo dejando caer el producto a limpiar sobre uno o más imanes situados casi siempre en la montura de las cintas transportadoras. Se utilizan tanto imanes permanentes como electroimanes, siendo estos los …
Los métodos húmedos de limpieza requieren una atención escrupulosa tanto del estado sanitario del agua como de los equipos, así como la eliminación adecuada de los desechos y cuidados posteriores del producto lavado que tiene que ser secado o centrifugado …
Es el método más simple de limpieza húmeda, utilizándose con frecuencia como un paso previo en la limpieza de tubérculos y otros alimentos muy sucios. La tierra adherida resulta así ablandada, y en parte desprendida y eliminada junto con las …
Probablemente sea el método de lavado húmedo más utilizado, y consiste en la exposición de las superficies del producto a duchas de agua. La eficiencia del lavado por aspersión depende de la presión del agua empleada, del volumen de agua …
Los equipos de tambor consisten en un tambor construido con barras o rodillos metálicos separados de forma que retengan los productos a limpiar y dejen pasar los desechos. El tambor gira lentamente y está en posición inclinada. La velocidad de …
Los equipos de cinta consisten simplemente en un sistema transportador (cinta continua perforada) que desplaza los productos a limpiar bajo un sistema de aspersores de agua. Con productos de forma esférica, como la manzana, se mejora el contacto utilizando rodillos …
