Objetivo del curso Desarrollar los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias en el participante, para efectuar la Industrialización de frutas y hortalizas. Contenido programático Ubicación y características de las hortalizas Hortalizas cultivables en el mundo y en México Origen de las …
La olericultura es la rama de la horticultura que se encarga del estudio de las hortalizas; la palabra olericultura proviene del latín Oleus = plantas para ser cocinadas, y cultura = cultivo (figura 1.1). La hortaliza es la planta que …
Se reporta que en el mundo se explotan y consumen alrededor de 107 especies diferentes de hortalizas (Thompson y Kelly, 1959); sin embargo, Hernández (1984) reporta alrededor de 120 hortalizas. El desarrollo de cada país, su explosión demográfica, su capacidad …
En lo que se refiere al origen de las hortalizas, la figura 1.4 ilustra los centros de origen primario, mostrando en términos generales la ubicación geográfica de acuerdo con su latitud y longitud. I. China Central. Incluye las regiones montañosas …
La sistemática es un amplio campo de la ciencia, la cual usa características de los organismos y datos de muchas disciplinas, implicando en sus objetivos primarios la descripción, nomenclatura, clasificación, identificación y determinación de los organismos. La taxonomía utiliza muchos …
De los múltiples objetivos que se persiguen con la Botánica Sistemática, los principales son los siguientes: 1. Proporcionar un método conveniente de identificación, nomenclatura y descripción taxonómica vegetal. 2. Proporcionar un esquema de clasificación el cual en sí es un …
La taxonomía vegetal tiene un proceso de desarrollo a través de las siguientes fases: 1. Iniciación. El descubrimiento, clasificación, nomenclatura e identificación de las plantas. 2. Consolidación. La síntesis principalmente basada en morfología y conocimiento en la preparación de floras, …
Para el agrónomo resulta necesario un conocimiento amplio de la Botánica Sistemática, pues en la práctica de la profesión trabajará con diferentes especies silvestres y cultivadas de las cuales deberá conocer la familia, especie, variedad o raza como antecedente de …
Importancia de la botánica sistemática para la agronomía Acceder »
Uno de los más notables e insaciables apremios de las humanidades la necesidad de conocimiento. El propósito de este capítulo es escudriñar brevemente bajo este inicio y ofrecer una interpretación ocasional de cómo el conocimiento del desarrollo de las plantas …
Poco se puede decir con cierto grado de precisión acerca del conocimiento botánico de las sociedades preliterarias; sin embargo, mucho se puede inferir sobre los ancestros más primitivos del hombre, aquellos que vivieron de la recolección de alimentos a partir …
