Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar apio con mantequilla y queso rallado. Categoría: Verduras, champiñones, setas, criadillas. Ingredientes Para 6 personas 6 matas de apio blanco pequeñas, o 3 grandes (que se partirán en dos), agua. 150 gr. de mantequilla, 100 …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar alcachofas con vinagreta. Categoría: Verduras, champiñones, setas, criadillas. Ingredientes 12 alcachofas medianas, 3 cucharadas soperas de buen vinagre, 9 cucharadas soperas de aceite fino, 1 cucharada sopera de perejil muy picado, 1 limón (½ …
El poroto soja es económico y aporta abundantes proteínas y calorías al organismo. En un cuadro comparativo de alimentos y sus valores calóricos se puede comprobar la cantidad que proporciona éste frente a otros productos. El producto Proporciona estas calorías …
El poroto soya contiene varias vitaminas pero no en las cantidades requeridas por el organismo. Cada porción de cien gramos de porotos soja se hallan: Ácido ascórbico: tiene más vitamina C el poroto verde. Se encuentran de 20 a 40 …
LA HARINA Una de las explotaciones del poroto soya, es su industrialización en los molinos para la obtención de la harina. Este producto está frecuentemente entre los líderes en el mercado de cotizaciones. Y es por esta causa que cada …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar postre de puré de castañas. Categoría: Repostería Ingredientes 12 bizcochos soletillas, 1 lata de puré de castañas de 400 gr., 250 gr. de nata montada, 2 claras de huevo a punto de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar flan-tarta de manzanas (o de cerezas) Categoría: Repostería Ingredientes 6 huevos, ¾ de kg. de manzanas reinetas, 3 suizos (del día anterior), 2 vasos (de los de agua) de leche, 2 cucharadas …
Flan-tarta de manzanas (o de cerezas) (6 a 8 personas) Acceder »
Se produce a partir de la leche de soja y se utiliza en la elaboración de ciertas comidas. La leche de soja es una elaboración acuosa del poroto, que tiene el aspecto de la leche de vaca. El queso se …
Se puede extraer este extracto acuoso de soja, partiendo del poroto seco, crudo, de la harina aunque es preferible el poroto seco. Una receta hogareña para obtener leche de soja: Entre los consumos hogareños se halla también la leche vegetal …
Los granos pequeños del poroto verde, seleccionando los de similar tamaño, se escogen para la germinación. Se dejan en remojo durante unas doce horas en agua. Un litro y medio de agua (a la que se le añade una pizca …
