Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar crema catalana. Categoría: Repostería Ingredientes 1 litro de leche, 8 yemas de huevo, 10 cucharadas soperas de azúcar (6 para la crema, 4 para quemarla) la cáscara de un limón, 1½ a …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar natillas. Categoría: Repostería Ingredientes 1½ litros de leche, 6 yemas de huevo, 6 cucharadas soperas de azúcar (colmadas), la cáscara de un limón, o 2 barras de vainilla 1 cucharada sopera de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar leche frita. Categoría: Repostería Ingredientes ¾ de litro de leche, la cáscara de un limón, 5 cucharadas soperas de azúcar, 25 gr. de mantequilla, 2 ó 3 huevos (para envolver), 2 yemas …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar bartolillos. Categoría: Repostería Ingredientes Masa: 300 gr. de harina fina, harina para espolvorear la mesa, 25 gr. de mantequilla, 25 gr. de manteca de cerdo, 1 vaso (de los de agua) no …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar tortitas americanas. Categoría: Repostería Ingredientes 200 gr. de harina, ½ cucharadita (de las de moka) de sal, 3 cucharaditas (de las de moka) de levadura Roya!, 1 cucharada sopera de azúcar 1 …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar crêpes. Categoría: Repostería Ingredientes 250 gr. de harina, 2 huevos, 1 cucharada sopera de aceite fino, 1 cucharada sopera de ron o coñac un pellizco de sal, 1 cucharada (de las de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar torrijas. Categoría: Repostería Ingredientes 1 pan de torrijas (mejor comprado la víspera), de ¾ a 1 litro de leche hirviendo, 3 cucharadas soperas de azúcar 2 ó 3 huevos, 1 litro de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar pestiños. Categoría: Repostería Ingredientes 300 gr. de harina, un poco más de harina para espolvorear la mesa, 25 gr. de manteca de cerdo, 25 gr. de mantequilla, ½ vaso (de los de …
Objetivo:Se describe brevemente el procedimiento para preparar churros. Categoría: Repostería Ingredientes 1 tazón de harina corriente, 1 tazón de agua, un pellizco de sal. 1 ó 1½ litros de aceite (sobrará mucho). Instrucciones En un cazo se pone el agua …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar tarta de bizcocho comprado, nata y fresones. Categoría: Repostería Ingredientes 1 tarta de bizcocho (Fridox, Bimbo, etc.), 300 gr. de nata montada, 1 clara de huevo a punto de nieve, 1 kg. …
Tarta de bizcocho comprado, nata y fresones (6 a 8 personas) Acceder »
