Harina y aceite de soya
LA HARINA
Una de las explotaciones del poroto soya, es su industrialización en los molinos para la obtención de la harina. Este producto está frecuentemente entre los líderes en el mercado de cotizaciones. Y es por esta causa que cada vez es más amplio el sector agropecuario que destina sus tierras en la época de siembra y cosecha gruesa, al cultivo de la soja.
EL ACEITE
El poroto soya es muy rico en aceite. Su rendimiento aproximado en un grano normal, es de un 20 por ciento del peso de la semilla. Si bien este es un oleaginoso de reciente explotación, ya ocupa el segundo lugar en el conjunto de los aceites vegetales.
