Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar filetes fritos con limon y mantequilla. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) 6 filetes de babilla, 4 cucharadas soperas de aceite, el zumo de 1 limón, 1 cucharada sopera de perejil picado, …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar huevos al plato con higaditos de pollo. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 6 personas 6 higaditos de pollo 2 cucharadas soperas de jerez, 1 cucharada sopera de fécula de patata, 3 cucharadas soperas de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar aleta de ternera rellena clásica. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) 1 aleta de ternera de 1½ kg., carne picada (los sobrantes de la aleta, o más o menos ¼ kg.), 125 …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar huevos en cazuelitas con salsa de tomate y bacon. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 6 personas ¾ kg. de tomates bien maduros 3 cucharadas soperas de aceite, 1 cucharada (de las de café) de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar tortilla de jamón. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 2 personas 4 huevos 3 cucharadas soperas de aceite, 30 gr. de jamón serrano. Instrucciones Se pica en cuadraditos pequeños el jamón serrano, se fríe un …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar escalopines de ternera rebozados y con picadito de champiñones. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) 12 filetes pequeños y delgados (escalopines) de babilla o cadera, 2 huevos, 1 plato con harina, ½ …
Escalopines de ternera rebozados y con picadito de champiñones Acceder »
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar alcachofas rellenas de jamón serrano. Categoría: Verduras, champiñones, setas, criadillas. Ingredientes 12 alcachofas medianas, 150 gr. de jamón serrano, 1 cucharada sopera de vino blanco, 2½ cucharadas soperas de pan rallado, 2 cucharadas soperas …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar pepinos para ensalada. Categoría: Verduras, champiñones, setas, criadillas. Instrucciones Se escogen unos pepinos bien verdes y duros. Se pelan y cortan en rodajas finas, se espolvorean de sal y se tienen así por lo …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar pescadillas abiertas, rebozadas y fritas. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 6 pescadillas de ración, 1 plato con harina, 1 litro de aceite sal, 1 limón. Instrucciones En la pescadería se manda …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar huevos en cazuelitas con jamón, crema y queso rallado. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 6 personas 12 cucharadas soperas de crema líquida ¼ litro) 1 loncha de jamón de York de 100 gr., 50 …
Huevos en cazuelitas con jamón, crema y queso rallado Acceder »
