Ingredientes Papas 1 K Harina leudante 500g Huevo, 1 Sal y pimienta al gusto Modo de preparación Hervir las papas con cáscara. Cuando estén cocidas, retirar, esperar que entibien, pelarlas y hacerlas puré. Mientras el puré esté tibio ir agregando …
Ingredientes Masa: 4 tazas de Harina 1 taza de manteca vegetal 1 taza de Margarina 1 cucharadita de sal 1 ¼ taza de Agua helada ½ cucharadita de polvo de hornear Relleno: 1½ taza de Cebolla picada en cuadritos …
Receta para preparar empanadas argentinas de carne Acceder »
Ingredientes 1 Pollo, 2 tazas arroz 4 tazas caldo de verdura o ave, 1 Cebolla 1/2 Ají morrón verde, ½ Ajì morrón rojo, Arvejas (si son frescas mucho mejor), 100 g Azafrán, 2 dedales Perejil al gusto Aceite de oliva, …
Ingredientes Para el locro: Maíz blanco pisado, 500 g Porotos, 200 g Carne vacuna, preferentemente falda o tira de asado, 500 g Huesitos de cerdo salados y lavados o patitas de cerdo, 500 g Pechito de cerdo, 500 g Panceta …
Objetivo del curso Al finalizar el curso, el participante conocerá los fundamentos teórico-prácticos empleados para la preparación de los platillos más representativos de Alemania. Contenido programático Gastronomía en Alemania Ingredientes básicos de la cocina alemana Receta para preparar Frikadellen Receta para …
La gastronomía alemana igual que la su país vecino, Austria, consiste en una variopinta mezcla de artes culinarias internacionales procedentes de los países fronterizos. Aunque por supuesto los alemanes cuentan con sus propias peculiaridades culinarias – no nos equivoquemos, no …
Las carnes más empleadas en la cocina alemana son las de cerdo, ternera y aves de corral en este orden. Dentro de esta ultima denominación encontraremos aves como la de gallina, pavo, oca, ganso, etc…La cocina alemana tradicional del Rin …
Ingredientes 1/2 kilo * de carne picada 1 trozo de pan del día anterior 1/2 vaso de leche 2 cucharadas de perejil picado 1 cebolla mediana picada 1 diente de ajo picado 2 huevos 1 cucharadita de mostaza de Dijon …
Ingredientes: Necesitas 2 codillos Laurel Pimienta en grano 1 cebolla 2 dientes de ajo 100 gr. de beicon 3 patatas 1 col Mostaza Aceite de oliva Modo de preparación: Paso 1 de 6 – Cocer los codillos en la olla …
Ingredientes: Para 8-10 Personas 2-3 kg de Paleta (o Nalga) de Novillo Sal, Pimienta Aceite c/n 125 ml Caldo de Carne 100 g de Manteca 3 cdas. de Pasas de Uvas 5 cdas.de Migas de Pan Negro Marinada: 1 l …
