Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar rodajas de merluza congelada con cebolla. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 6 rodajas de merluza congelada un poco gruesas y cerradas, 5 cucharadas soperas de aceite crudo, 2 cebollas grandes picadas …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar filetes de lenguado con arroz Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) ½ kg. de arroz para blanco. 40 gr. de mantequilla, unas hebras de azafrán, agua y sal, 3 lenguados mayores que de ración …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar filetes de lenguado empanados con arroz blanco y salsa de tomate Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 4 lenguados de ración (200 gr. cada uno), 2 huevos enteros, 1 plato con pan rallado, ¾ …
Filetes de lenguado empanados con arroz blanco y salsa de tomate Acceder »
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar lenguados molinera con mantequilla Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 6 lenguados de ración (150 a 200 gr. cada uno), 1 plato con harina, 1 litro de aceite (sobrará), 150 gr. de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar lenguado grande entero con vino blanco, al horno Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 1 lenguado grande de 1½ kg., o 2 de 600 gr. cada uno, 2 cucharadas soperas de pan …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar lubina al horno Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 1 lubina de 1½ kg. (más o menos), 5 ó 6 cucharadas de aceite fino o, mejor, de salsa de grasa que haya …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar mejillones en salsa bechamel clarita (poulette). Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 3 kg. de mejillones, 1½ vaso (de los de vino) de agua, ½ vaso (de los de vino) de vino …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar merluza a la catalana Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) ¾ de kg. de filetes de merluza, 3 patatas medianas (300 gr.), 2 vasos (de los de agua) de aceite (sobrará), ½ …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar cola de merluza al horno con bechamel y champiñones Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 1 cola de merluza de 1¼ a 1½ kg. 25 gr. de mantequilla, 2 cucharadas soperas de …
Cola de merluza al horno con bechamel y champiñones Acceder »
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar Filetes de lenguado al horno con salsa de tomate, champiñones, mejillones y queso rallado. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 3 lenguados de ración grandes (de 350 a 400 gr. cada uno) …
Filetes de lenguado al horno con salsa de tomate, champiñones, mejillones y queso rallado Acceder »
