Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar pez espada empanado. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes 1 kg. de pez espada en filetes finos, 1 plato con pan rallado, 2 huevos, 1 litro de aceite (sobrará), sal, salsa mayonesa con alcaparras. Instrucciones …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar cola de merluza al horno con tomates y queso rallado Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 1 cola de merluza de 1½ kg., 3 cucharadas soperas de aceite fino, sal. 150 gr. …
Cola de merluza al horno con tomates y queso rallado Acceder »
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar conchas de mejillones al curry. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 1½ a 2 kg. de mejillones, 1 vaso (de los de vino) de agua fría, 1 vaso (de los de vino) …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar bacalao en salsa verde. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para 6 personas 1 kg. de bacalao en trozos, 1 cebolla grande (150 gr.), harina en un plato para rebozar, ¼ litro de vino blanco (1 …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar bacalao con pimientos y salsa de tomate. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para 6 personas ¾ a 1 kg. de bacalao (2 trozos por persona), 1 lata de pimientos rojos (½ kilogramo), ½ litro de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar rape estilo langosta. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes 1¾ kg. de rape crudo, de la parte ancha, pimentón (unos 100 gr.), 3 cucharadas soperas de aceite fino, sal, Adorno: unas hojas de lechuga, 1 …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar arenques ahumados para entremeses. Categoría: Pescados y mariscos Instrucciones Se compran unos arenques ahumados, enteros o en filetes. Si son enteros hay que quitarles la espina. Se cortan en tiras de un dedo de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar bonito con cebolla y tomate. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para 6 personas 1 ó 2 rodajas de bonito 1¼ kg. Más o menos), ¼ kg. de cebolla (2 grandes), 4 tomates maduros (¾ de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar filetes de castañola con cebolla y tomate Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (4 personas) 1 castañola de ¾ a 1 kg., 1 diente de ajo, 2 cebollas grandes (200 gr.). 3 tomates maduros …
