Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar paletilla de cordero con patatas y cebolla (panadera). Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) 1¼ a 1½ kg. de paletilla deshuesada, 2 cebollas grandes (250 gr.), 1 diente de ajo, 5 patatas …
Paletilla de cordero con patatas y cebolla (panadera) Acceder »
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar mermelada de albaricoque. Categoría: Repostería Ingredientes Por 1 kg. de fruta deshuesada: ¾ de kg. de azúcar. Instrucciones Se cortan los albaricoques en cuatro, quitándoles el hueso. Se debe tener cuidado de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar mermelada de tomates. Categoría: Repostería Ingredientes 1 kg. de tomates muy carnosos y bien maduros ½ kg. de azúcar, el zumo de un limón Instrucciones Se cortan los tomates en trozos y …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar babilla de ternera macerada en vino blanco. Categoría: Repostería Ingredientes 1½ kg. de membrillos maduros, 1¼ kg. de azúcar. agua fría. Instrucciones Se frotan con un paño limpio los membrillos para limpiarlos, …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar membrillos con jalea de grosella y flameados. Categoría: Repostería Ingredientes Para 6 personas 4 membrillos medianos, azúcar, 3 cucharadas soperas de jalea de grosella, agua, ½ vaso (de los de agua) de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar batatas en dulce. Categoría: Repostería Ingredientes Para 6 personas 1 kg. de batatas buenas, 16 cucharadas soperas de azúcar (350 gr.), 1 rama de canela, agua fría, un papel de estraza, ¼ …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar ciruelas pasas con vino tinto. Categoría: Repostería Ingredientes Para 6 personas ½ kg. de ciruelas pasas, ¼ litro de vino tinto, ¼ litro de agua, 1 ramita de canela, 125 gr. de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar peras en compota con vino tinto. Categoría: Repostería Ingredientes Para 6 personas 9 peras de Roma grandes (amarillas, de clase dura), 4 cucharadas soperas de azúcar, 2 ramitas de canela, vino tinto, …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar melocotones flameados. Categoría: Repostería Ingredientes Para 6 personas 2 muffins (bollos cilíndricos), 6 melocotones en almíbar (que sean bien hermosos), 6 cucharadas (de las de café) de jalea de grosella o frambuesa, …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar melocotones flameados con helado de vainilla. Categoría: Repostería Ingredientes Para 6 personas 3 muffins (bollos cilíndricos), 6 melocotones en almíbar (bien hermosos), ½ litro de helado de vainilla, 2 vasos (de los …
