Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar langosta asada. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (2 personas) 1 langosta pequeña (600 gr. para cada 2 personas), 60 gr. de mantequilla, 2 cucharadas soperas de pan rallado, 2 cucharadas soperas de aceite …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar sardinas en escabeche. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes 1 kg. de sardinas (no muy grandes), 1 plato con harina, 1 litro de aceite (sobrará), 2 hojas de laurel, 6 granos de pimienta, 2 dientes …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar rape con leche. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 1½ kg. de rape en filetes, 1 cebolla grande (150 gr.) picada menuda, 3 cucharadas soperas de aceite fino, 30 gr. de mantequilla, …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar boquerones o anchoas en vinagre. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para 6 personas ½ kg. de boquerones muy frescos, ½ litro de vinagre, 1 vaso (de los de vino) de aceite fino, 2 cucharadas soperas …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar calamares rellenos Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 6 u 8 calamares medianos (unos 60 gr. cada pieza), 300 gr. de carne magra de cerdo, picada, 2 huevos duros, 1 cebolla mediana …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar filetes de lenguado al horno, con vino blanco y picadito de cebollas Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (4 personas) 2 lenguados de ración grandes (350 a 400 gr. cada uno), 1 cebolla pequeña, …
Filetes de lenguado al horno, con vino blanco y picadito de cebollas Acceder »
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar cola de merluza rellena Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 1 cola de merluza de 1¼ kg. (más o menos), 2 patatas grandes, 1 vaso (de los de agua) de aceite (sobrará), …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar besugo al horno con vino blanco y pan rallado. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para 6 personas 1 besugo de 1½ kg. (más o menos) , 1 vaso (de los de vino) de vino blanco, …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar besugo al horno con ajo, perejil y vinagre. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para 6 personas 1 besugo de 1½ kg., 1 patata grande, 1 vaso (de los de agua) de aceite (sobrará), 2 ó …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar besugo al horno con zumo de limón, perejil y mantequilla. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para 6 personas 1 besugo de 1½ kg. (más o menos), 4 cucharadas soperas de aceite fino, 80 gr. de …
Besugo al horno con zumo de limón, perejil y mantequilla Acceder »
