Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar besugo a la parrilla con salsa mayonesa. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para 6 personas 1 besugo de 1½ kg. (más o menos), aceite, unas ramas de hinojo o tomillo, 2 lonchitas finas de bacon, …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar brandada de bacalao con puré de patatas. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para 6 personas ½ kg. de bacalao, ½ kg. de patatas, 1 vaso (de los de agua) no lleno de aceite fino, ¼ …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar cangrejos de rio al estilo de burdeos. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 36 cangrejos grandes, 2 zanahorias grandecitas (125 gr.), 1 cebolla pequeña (50 gr.), 1 chalote (40 gr.), 2 tomates …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar budin de pescado con patatas y tomate, frio o caliente. Categoría: budines y platos con pescados variados Ingredientes Para (6 personas) ¾ kg. de pescado blanco (merluza, pescadilla, etc.), 2 patatas medianas (150 gr. …
Budin de pescado con patatas y tomate, frio o caliente Acceder »
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar bonito asado con mayonesa verde. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para 6 personas 1 rodaja de bonito (1¼ kg.), ½ vaso (de los de vino) de aceite, 3 cucharadas soperas de vino blanco, sal y …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar angulas en cazuelitas. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 600 gr. de angulas, 12 dientes de ajo, 2 guindillas, 12 cucharadas soperas de aceite. Instrucciones Se compran las angulas ya cocidas en …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar rodajas de merluza en salsa verde Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 6 rodajas gruesas de merluza cerrada (unos 200 gr. cada una), 4 cucharadas soperas de aceite, 1 cucharada sopera de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar budin fino de merluza. Categoría: budines y platos con pescados variados Ingredientes Para (6 personas) ¾ kg. de merluza (puede ser fresca o congelada, u otro pescado blanco), 4 huevos enteros, 2 claras, la …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar truchas con jamón, almendras y ajo. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 6 truchas de ración (¼ kg. Cada una), 1 plato con harina, 2 vasos (de los de agua) de aceite, …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar albondigas de pescado. Categoría: budines y platos con pescados variados Ingredientes Para (6 personas) ½ kg. de merluza en rodajas, ½ kg. de rape en rodajas, 2 salmonetes, 1 lubina de ½ kg., 1 …
