Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar salmonetes al horno. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 a 8 personas) 6 salmonetes de ración (200 gr. cada uno), 4 cucharadas soperas de aceite, sal. 80 gr. de mantequilla, el zumo …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar huevos fritos encapotados. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 6 personas 20 gr. de mantequilla 2 cucharadas soperas de aceite, 3 cucharadas soperas de harina, ¾ de litro de leche fría, sal, 8 huevos, ¾ …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar huevos al plato a la flamenca. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 6 personas 12 rodajas de chorizo, 2 morcillas de cebolla, 6 huevos, 40 gr. de mantequilla, 6 cucharadas soperas de aceite, sal. Salsa …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar rodajas de merluza con tomate, cebolla y queso rallado Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 6 rodajas de merluza, 5 cucharadas soperas de aceite, 3 tomates grandes bien maduros, 1 cebolla grande …
Rodajas de merluza con tomate, cebolla y queso rallado Acceder »
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar cola de merluza rellena Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) 1½ kg. en una cola de merluza o pescadilla grande. Relleno: 125 gr. de champiñones, 1 puñado pequeño de miga de pan …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar bacalao con patatas y mayonesa. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para 6 personas ½ kg. de patatas, ½ kg. de bacalao, ½ litro de leche, ¾ litro de aceite (sobrará), 1 plato con harina, Mayonesa …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar tortilla souffle con perejil o queso rallado. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 2 personas 3 huevos 3 cucharadas soperas de aceite, ½ cucharada (de las de café) de perejil picado O 2 cucharadas soperas …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar huevos revueltos a la portuguesa. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 6 personas 8 huevos 1¼ kg. de patatas, ¼ kg. de bacalao (sin (desalar). 1 cebolla grande (120 gr.), 1 litro de aceite (sobrará), …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar tortilla a la francesa. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 6 personas 4 huevos 3 cucharadas soperas de aceite, 12 cucharada de perejil picado, sal.. Instrucciones Se procede como en la explicación anterior, añadiendo únicamente …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar corona de langostinos con gelatina. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para (6 personas) Se calculan unos 4 ó 5 langostinos medianos por persona. ½ litro de gelatina Maggi, o ½ kg. comprada y derretida, …
