Ingredientes 1 rabo de canguro. 1 oz de mantequilla. 2 nabos. 1 mata de apio. ¾ de agua. 1 loncha de jamón york. 2 zanahorias. 3 cebollas. Sal y pimienta Modo de preparación Cocer todos los ingredientes a fuego lento …
Ingredientes 1.500 gr de calabaza 90 gr de mantequilla 1 cebolla grande picada 2 tazas de agua o caldo de pollo 3 cucharadas de harina 1 taza de leche caliente 1 yema de huevo sal pimienta nata y nuez moscada …
Ingredientes 1 k de cangrejos de rio 1 pimiento rojo y 1 verde 1 cebolla o chalotas 2 ajos 2 o 3 tomates 1 guindilla Sal y pimienta 1 hoja de laurel Coñac 1 vasito de vino blanco , tipo …
Ingredientes: 1/2 Kg. de carne molida de res. 1/2 Kg. de carne molida de cerdo. 1/2 de tocino a bacon de pavo (o el que usted dese) 2 salchichas de pavo. 1 Pimiento morrón verde. 1 Pimiento morrón rojo. 1 …
Instrucciones 4 filetes de solomillo de vacuno de 4 cm de espesor 12 ostras sin concha 2 cucharadas de perejil fresco picado 2 cucharadas de zumo de limón pimienta picada fresca 2 cucharadas de aceite 1 taza de caldo de …
Receta para preparar solomillo de vaca relleno de ostras Acceder »
Ingredientes 1 taza de un buen vino tinto 1 cucharadita de cebollino picado 1 diente de ajo picado 1 cebolla pequeña 500 gr de solomillo de canguro 1 cucharada de aceite ½ taza de nata Modo de preparación Combinar el …
Ingredientes 1 lomo de canguro mayonesa vinagre aceite de oliva tomillo perejil sal y pimienta berros limón Modo de preparación Limpiar perfectamente el trozo de bife de canguro (lomito) quitando todo resto de membrana o nervio. Cubrir exteriormente el trozo …
Ingredientes 8 Balmain Bugs o santiaguiños (se puede utilizar langosta o cigalas de no encontrar Balmain Bugs) 1 mango grande 2 cucharadas de queso Philadelphia mezclado con nata a partes iguales ½ de taza de zumo de limón o de …
Receta para preparar ensalada de santiaguiños con mango Acceder »
Objetivo del curso El participante obtendrá las bases teóricas que le permitan conocer y elaborar los platillos más representativos de Perú. Contenido programático Origen de la gastronomía peruana Ingredientes básicos en la comida peruana Recetas para preparar pollo a las …
Con la llegada de los españoles se introdujo a esta parte de América nuevas especies de animales, frutas y plantas. Esta fusión de la cocina inca con la española dio luz a la comida criolla. En esta nueva cocina, síntesis …
