Receta para preparar pastel de carne

Ingredientes:

• 1/2 Kg. de carne molida de res.
• 1/2 Kg. de carne molida de cerdo.
• 1/2 de tocino a bacon de pavo (o el que usted dese)
• 2 salchichas de pavo.
• 1 Pimiento morrón verde.
• 1 Pimiento morrón rojo.
• 1 Cucharada de perejil.
• 1/2 Cebolla finamente picada.
• Salsa Inglesa.
• 1 Cucharada de caldo de pollo en polvo.
• Pan molido.
• 2 Huevos.
• Sal y pimienta al gusto.

Modo de preparación:

En un sartén, sofríes la cebolla en cubitos y los pimientos, salpimentar al gusto.

Dejar enfriar posteriormente en un bol o refractario, colocas la carne y la mezclas con el perejil, la salsa inglesa, el pan molido (el que consideres necesario) las salchichas en cubitos, el caldo de pollo en polvo y finalmente la cebolla y el pimiento previamente frito, salpimentar.

Por último en un refractario previamente enmantequillado, lo tapizas con el tocino o bacón (el fondo dejando las tiras que salgan un poco para con ellas mismas cubrir la masa) y finalmente pones la carne preparada.