Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar cardo al graten con queso y mantequilla. Categoría: Verduras, champiñones, setas, criadillas. Ingredientes Para 6 personas 1 cardo blanco y mediano, 1 limón, 1 cucharada sopera de harina, 100 gr. de queso gruyere rallado, 50 …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar cardo en salsa blanca. Categoría: Verduras, champiñones, setas, criadillas. Ingredientes Para 6 personas 1 cardo blanco y mediano. 1 cucharada sopera de perejil picado, 2 cucharadas soperas de harina, 3 dientes de ajo, 3 cucharadas …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar acelgas con tomate. Categoría: Verduras, champiñones, setas, criadillas. Para 6 personas Ingredientes 1¾ kg. de acelgas, agua fría, 1 kg. de tomates bien maduros, 1 cebolla mediana (80 gr.), 3 cucharadas soperas de aceite frito, …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar alcachofas con vinagreta. Categoría: Verduras, champiñones, setas, criadillas. Para 6 personas Ingredientes 12 alcachofas medianas, 3 cucharadas soperas de buen vinagre, 9 cucharadas soperas de aceite fino, 1 cucharada sopera de perejil muy picado, 1 …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar berenjenas en salsa al graten. Categoría: Verduras, champiñones, setas, criadillas. Ingredientes Para 6 personas 7 berenjenas más bien grandes, ½ litro de aceite (sobrará), 4 vasos (de los de agua) de agua caliente, 2 pastillas …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar acederas rehogadas. Categoría: Verduras, champiñones, setas, criadillas Ingredientes Para 6 personas 2 kg. de acederas, 6 cucharadas soperas de aceite, 2 dientes de ajo, 1½ cucharada sopera de vinagre, agua fría, sal. Instrucciones Se separan …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar tallos de acelgas al horno con salsa española. Categoría: Verduras, champiñones, setas, criadillas. Para 6 personas Ingredientes 2½ kg. de acelgas (para utilizar sólo los tallos), agua, 6 cucharadas soperas de aceite, 1 kg. de …
Receta Tallos de acelgas al horno con salsa española Acceder »
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar hojas de repollo fritas. Categoría: Verduras, champiñones, setas, criadillas. Ingredientes Para 6 personas 1 repollo de 1 kg. más o menos, agua y sal, 1 plato con harina. ¾ de litro de aceite (sobrará mucho), …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar berenjenas con jamón y bechamel. Categoría: Verduras, champiñones, setas, criadillas. Ingredientes Para 6 personas 6 berenjenas grandes (moradas con preferencia), 100 gr. de jamón serrano veteado, 1 cucharada sopera de harina, 1 vaso (de los …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar pisto de calabacín. Categoría: Verduras, champiñones, setas, criadillas. Ingredientes Para 6 personas 2 kg. de calabacines, 2 cebollas grandes (250 gr.}, 1 kg. de tomates maduros, 5 cucharadas soperas de aceite 1 cucharada (de las …
