Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar huevos duros con bechamel y mejillones. Categoría: Platos de varias verduras juntas. Ingredientes Para 6 personas 9 huevos, 1½ kg. de mejillones, ½ vaso de vino blanco, 1 cebolla pequeña picada, 1 hoja de laurel, …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar caldo corto con vino blanco. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para 6 personas Para 1 kg. de pescado, más o menos, se suele poner: agua fría abundante, 1 hoja de laurel, 1 trozo de cebolla …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar tortilla de patatas a la española. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 6 personas 8 huevos 1 kg. de patatas, 2 vasos (de los de agua) de aceite (½ litro) (sobrará), sal. Instrucciones Se lavan …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar huevos al plato con puré de patatas. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 6 personas 6 huevos, 1 paquete de puré de patatas (Maggi, Riera Marsá, etc.) de 125 gr. O 1 kg. de patatas, …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar huevos en cazuelitas con queso en porciones y jamón. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 6 personas 6 huevos, 6 quesos en porciones (Caserío, M. G., etc.), 2 lonchas de jamón de York (100 gr. …
Huevos en cazuelitas con queso en porciones y jamón Acceder »
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar huevos en cazuelitas con riñones al jerez. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 6 personas 1 riñón de ternera de unos 400 gr., 1 vaso (de los de vino) de jerez, 3 cucharadas soperas de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar tortilla con queso rallado, jamón y cuscurros de pan frito. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 6 personas 6 huevos, 50 gr. de queso gruyere recién rallado, 150 gr. de jamón serrano. ½ vaso (de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar tortilla de jamón. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 2 personas 4 huevos, 3 cucharadas soperas de aceite, 30 gr. de jamón serrano. Instrucciones Se pica en cuadraditos pequeños el jamón serrano, se fríe un …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar huevos al plato con espárragos verdes. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 6 personas 1 manojo de espárragos verdes 6 huevos, 80 gr. de mantequilla, sal. Instrucciones Cocer las puntas de los espárragos verdes (son …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar anguila a la marinera. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para 6 personas 1½ kg. de anguilas medianas, 1 cebolla mediana (80 gr.), ½ litro de vino blanco, ½ vaso (de los de agua) de agua, …
