Son el resultado de la uva blanca. Las diferentes uvas y el país de origen son las siguientes: Sauvignon blanc (Chile, Argentina, U.S.A) Chardonay (Chile, Argentina, California, Australia) Fumé blanc ( U.S.A.) Los vinos blancos se clasifican como: Vinos dulces …
Los siguientes son algunas de los diferentes licores y su origen: Whisky: Es de origen escocés y es el resultado de la destilación de la malta de la cebada. Se añeja en barriles de madera. Su grado de alcohol varía entre …
Se describe brevemente el procedimiento para servir los diferente tipos de vinos: Presentación de la botella: corte de la cápsula, descorche, degustación. El servicio: el servicio del vino se inicia por las damas y luego los caballeros, dando preferencia a …
El lavado de cristalería tiene que ser muy cuidadoso. Se debe utilizar detergente sin olor, además se debe lavar con agua fría y no caliente. Hay que utilizar un mascón suave para no rayar la cristalería. El pulido debe ser …
Describe el procedimiento para la preparación de un destornillador. Ingredientes 2 onzas de vodka 8 onzas de jugo de naranja Procedimiento En vaso con hielo agregar el vodka y luego el jugo de naranja. Decorar con media luna de naranja …
Las siguientes son algunas de las expectativas de una o un cliente cuando accede a un bar: Beber bien Beber algo extraordinario que no puede beber en casa. Sentirse cómoda o cómodo, agradable, gozar de un momento con sus amigas, …
Expectativas de una o un cliente cuando entra a un bar Acceder »
Con amabilidad y proyectando espíritu de servicio. El saludo debe incluir el tiempo del día, apellido de la o el cliente si se conoce, y la cordial bienvenida al bar. Ejemplos: “Muy buenos días, Señora / Señor, mi nombre es…. …
on el resultado de la uva roja. Las diferentes uvas y el país de origen son las siguientes: Cabernet Sauvignon (Chile, Argentina, Autralia y California) Merlot (Chile, Italia, California, Australia) Chianti (Italia) Syrah (Francia) Reserva Rioja (España). Los vinos tintos …
La o el bar tender tiene que ser muy cuidadosa y cuidadoso de su presentación personal. Detalles de higiene y presentación personal. Uniforme limpio y planchado. Zapatos bien lustrados. Cabello recortado. Bien rasurado, barba y bigote. Perfume suave. Cepillarse los …
Como barman resulta importante revisar con cuidado que todo el equipo y mobiliario funcione correctamente: Es muy importante revisar el equipo del bar: licuadora, vaso coctelero, los cuchillos con filo, el descorchador en buenas condiciones, la tabla para cortar que …
Revisar el equipo del bar, que funcione y se encuentra en buen estado Acceder »
