Lavado y pulido de cristalería

El lavado de cristalería tiene que ser muy cuidadoso. Se debe utilizar detergente sin olor, además se debe lavar con agua fría y no caliente.

Hay que utilizar un mascón suave para no rayar la cristalería.

El pulido debe ser muy delicado ya que la cristalería se ubica en la mesa. Debe utilizarse un paño o pulidor que no deje mota. Pulir significa limpiar con nitidez una pieza hasta obtener un brillo o un color adecuado.

Tener mucho cuidado ya que la mota de algunos paños puede dañar la presentación del bar.