Revisar el equipo del bar, que funcione y se encuentra en buen estado

Como barman resulta importante revisar con cuidado que todo el equipo y mobiliario funcione correctamente:

• Es muy importante revisar el equipo del bar: licuadora, vaso coctelero, los cuchillos con filo, el descorchador en buenas condiciones, la tabla para cortar que tiene que estar limpia, el frízer que debe estar en buenas condiciones y a buena temperatura.
• Hay que revisar con mucho cuidado todo el equipo eléctrico, ver si funciona correctamente, poniendo más atención en los que tienen conexión de agua como la máquina de hielo por ejemplo.