Curso Apicultura
Objetivo del curso Desarrollar los conocimientos necesarios en el participante, para describir los fundamentos teóricos de la Apicultura. Contenido programático
Etiqueta: Apicultura
Productos del giro y sus características básicas en apicultura
Obtención y presentación: – Miel en panal – Miel extractada: miel crema, miel filtrada, miel orgánica y miel pasteurizada. – Miel centrifugada – Miel prensada – Miel decantada – Escurrida o de gota Por su origen: – Origen floral: mieles, …
Productos del giro y sus características básicas en apicultura Acceder »
Escalas posibles de producción y grado de actualización tecnológica en la apicultura
Las escalas y niveles de producción se muestran en el cuadro adjunto: • Microempresa Temporada alta 1 tonelada por año. Temporada baja menos de 1 una tonelada por año. • Pequeña empresa: 1 a 2 toneladas por año. • Mediana …
Escalas posibles de producción y grado de actualización tecnológica en la apicultura Acceder »
Flujo del proceso productivo en una mediana empresa de extracción y envasado en apicultura
Se presenta el flujo del proceso productivo a nivel general, tanto del proceso de extracción como del envasado de la miel. Sin embargo, éste puede ser similar para otros productos de la colmena si el proceso productivo es homogéneo, o …
Flujo del proceso productivo en una mediana empresa de extracción y envasado en apicultura Acceder »
Relación y características principales que deben tener las materias primas, las auxiliares y los servicios en la apicultura
La características de la miel debe ser (Un litro) – Energía 302 kcal. – Grasas 0% – Calcio 20mg – Proteínas 6.2 gr – Carbohidratos 78 gr – Hierro 0.8gr – Potasio 51 mg – Magnesio 3 mg – Riboflavina …
Un día tradicional de operaciones en apicultura
La descripción que se hace a continuación está referida a los pequeños empresarios del ramo, los cuales tienen cargas de trabajo que les hace necesario una plantilla de personal de entre 5 y 10 trabajadores organizados en un turno. El …
Relación de equipo principal en apicultura a escala mediana empresa
La extracción y el envasado de la miel son procesos que pueden ser por separado un negocio dentro de este ramo. En este giro se encuentran empresas que se dedican a maquilar a los apicultores, es decir extractan y envasan, …
Relación de equipo principal en apicultura a escala mediana empresa Acceder »
Relación del equipo principal en apicultura a escala pequeña empresa
El equipo mínimo a considerar en este tipo de empresa es el siguiente: – Nave industrial: 250 mts. – Cuchillo desopercolador: Eléctrico con caja de control master. – Tina (banco) desopercoladora: Marco de tila con riba de 6×6 para opérculo …
Relación del equipo principal en apicultura a escala pequeña empresa Acceder »
Relación del equipo principal en apicultura a escala micro empresa
El equipo mínimo a considerar en este tipo de empresa es el siguiente: Para emprender un negocio dentro de este ramo es indispensable el conocimiento de los diferentes procesos de la miel. Las diferentes áreas de especialización dentro del sector …
Relación del equipo principal en apicultura a escala micro empresa Acceder »
Micro Envasador
Un envasador a escala micro empresa el proceso es básicamente artesanal, es decir todo es manual. Por lo general el envasador de miel, también envasa los derivados de la colmena, (propóleos, cera, polen, veneno, jalea real). Pero si usted se …
