Objetivo del curso El participante obtendrá las bases teóricas que le permitan conocer y elaborar los platillos más representativos de Canadá. Contenido programático Gastronomía canadiense Receta para preparar chuletas crujientes a la miel de arce Receta para preparar crepes con …
Curso 10 platillos más populares de la comida en Canadá Acceder »
La gastronomía de Canadá es rica y variada debido a la gran cantidad de influencias que existen en ella, y sus costumbres culinarias difieren considerablemente según la región de la que se trate. Canadá posee características de la cocina inglesa …
Ingredientes: 1,4 kg de chuletas magras de puerco 175 ml de miel de arce pura 15 ml de salsa de ají 15 ml de salsa Worcestershire 15 ml de vinagre de vino rojo 1 cebolla finamente cortada 1,25 ml …
Receta para preparar chuletas crujientes a la miel de arce Acceder »
Ingredientes: 125 gr de harina una pizca de sal 1 huevo y 1 yema de huevo 300 ml de leche 15 ml de mantequilla derretida Miel de arce pura, mantequilla Modo de preparación: Tamizar la harina y la sal en …
Ingredientes 1 kg de alas de pollo 125 ml de miel de arce pura 80 ml de salsa picante 1 cebolla pequeña finamente cortada 30 ml de vinagre de sidra 15 ml de mostaza 5 ml de salsa Worcestershire Modo …
Receta para preparar alas de pollo escarchadas con miel de arce Acceder »
Ingredientes: Setas morilla o colmenilla frescas (cantidad a su gusto) 30 a 45 g de mantequilla (o substituto) 1 cucharada sopera de ajo picado 2 cucharadas soperas de perejil fresco picado 250 g de capellini o linguini finos 125 ml …
Receta para preparar pasta con salsa de nata y setas Morelle Acceder »
Ingredientes: Masa de repostería 500 ml de miel de arce 30 ml de harina 125 ml de crema de leche al 15% 125 ml de leche 15 ml de mantequilla Modo de preparación: Mezclar la miel de arce y la …
Ingredientes: 300 grs de blanco de puerro 1 papa grande 1 cebolla mediana tres cuartos de litro de caldo de pollo 1,5 decilitros de nata líquida sal, aceite de oliva y mantequilla, perejil, cebollino y perifollo Modo de preparación: Pelar …
Ingredientes: Base 2 paquetes (170 gramos cada uno) de galletas Marías, molidas 2 cucharas de azúcar 1 cucharadita de canela 110 gramos de mantequilla, derretida Relleno 2 barras (190 gramos cada una) de queso crema, a temperatura ambiente 1 sobre …
Ingredientes: 500 g de filetes de cerdo 375 ml de vino Riesling canadiense 2 cucharaditas de cáscara de naranja rallada 60 ml de zumo de naranja 1 1/2 cuchada de estragón fresco picado 1/2 cucharadita de mostaza en grano canadiense …
