Receta para preparar chuletas crujientes a la miel de arce

Ingredientes:

• 1,4 kg de chuletas magras de puerco
• 175 ml de miel de arce pura
• 15 ml de salsa de ají
• 15 ml de salsa Worcestershire
• 15 ml de vinagre de vino rojo
• 1 cebolla finamente cortada
• 1,25 ml de mostaza seca
• Sal y pimienta

Modo de preparación:

1. Colocar las chuletas en un refractario y cocerlas durante 30 minutos, en el horno precalentado a 200ºC.
2. Combinar el resto de los ingredientes en un sartén y poner a hervir durante 5 minutos.
3. Retirar las chuletas de la grasera y colarlas en un recipiente para introducirlas al horno.
4. Cubrirlas con la salsa e introdúzcalas nuevamente al horno durante 45 minutos a 180ºC. Humedecer con frecuencia las chuletas con la salsa.
5. Sirva con una ensalada de verduras, también puedes hacerlo con costillas de cerdo.