Receta para preparar crepes con miel de arce
Ingredientes:
- 125 gr de harina
- una pizca de sal
- 1 huevo y 1 yema de huevo
- 300 ml de leche
- 15 ml de mantequilla derretida
- Miel de arce pura, mantequilla
Modo de preparación:
- Tamizar la harina y la sal en un recipiente grande.
- Hacer un hueco en el centro de la harina y colocar allí el huevo y la yema adicional.
- Incorporar lentamente la mitad de la leche revolviendo continuamente. Con ayuda de un batidor, introducir la mantequilla derretida y bata la mezcla hasta que obtenga una masa cremosa.
- Agregar el resto de leche y dejar en reposo una hora antes de hacer los crepes.
- Cocinar los crepes y sírvalos con una cucharadita de mantequilla y una porción generosa de miel de arce.
