Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar soufflé dulce. Categoría: Repostería Ingredientes 4 cucharadas soperas de harina fina, 4 cucharadas (de las de café) de fécula de patata (rasadas), 100 gr. de mantequilla, 1 cucharada sopera de aceite fino …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para capuchina. Categoría: Repostería Ingredientes 10 yemas, 1 clara, 2 cucharadas soperas de harina de almidón (o maicena), un trocito de mantequilla para untar el molde. Almíbar: 1½ decilitros de agua, 150 gr. de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar tocinos de cielo. Categoría: Repostería Ingredientes Para untar de caramelo la flanera: 2 cucharadas soperas de azúcar, 1 cucharada sopera de agua fría, 250 gr. de azúcar 1½ vasos (de los de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar flan chino. Categoría: Repostería Ingredientes ¼ litro de leche, ¼ kg. de azúcar, 5 yemas de huevo, 3 claras, un pellizquito de sal Para el caramelo de la flanera: 3 cucharadas soperas …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar dulce de leche condensada estilo argentino. Categoría: Repostería Ingredientes 1 bote de leche condensada (370 gr.), 2 yemas de huevo, 2 claras 100 gr. de huevo hilado o nata montada, agua, un …
Dulce de leche condensada estilo argentino (6 personas) Acceder »
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar flan de coco. Categoría: Repostería Ingredientes ¾ de litro de leche, 2 cucharadas soperas de maicena, 1 cucharada sopera de harina fina, 8 cucharadas soperas de azúcar, 100 gr. de coco rallado, …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar flan con zumo de naranja. Categoría: Repostería Ingredientes ¾ de litro de zumo de naranja, 2 cucharadas soperas de maicena, 6 huevos, 250 gr. de azúcar molida, 3 cucharadas soperas de azúcar …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar flan con leche condensada. Categoría: Repostería Ingredientes 3 huevos enteros, 1 bote de leche condensada (370 gr.), la medida de 2 botes de leche natural, un pellizco de vainilla en polvo Para …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar flan clásico y flan sorpresa. Categoría: Repostería Ingredientes Para el caramelo del molde: 3 cucharadas soperas de azúcar, 2 cucharadas soperas de agua. Flan: ¾ de litro de leche 200 gr. (u …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar flan con peras. Categoría: Repostería Ingredientes 4 peras medianas (de agua o amarillas de Roma), 2 cucharadas soperas de azúcar, 1 vaso (de los de agua) de agua, 4 huevos enteros, ¼ …
