Selección de criterios para el control Es importante identificar los medios que deben emplearse para controlar el riesgo Acceder
Comprobación, vigilancia o monitorización La comprobación consiste en determinar que el tratamiento o proceso de manipulación Acceder
Sumador completo Un sumador completo es un circuito combinacional que formar la suma aritmética Acceder
Valoración sensorial La comprobación de atributos del producto correspondientes a su sabor y olor Acceder
Determinaciones Físicas/químicas Existen numerosas determinaciones físicas/químicas que pueden realizarse en la cadena de producción Acceder
Aspectos cuantitativos y registro Una vez establecidos métodos simples y rápidos de comprobación o vigilancia de Acceder
