Análisis microbiológico El análisis microbiológico, como medio para intenta r determinar si un alimento Acceder
Los programas de control de calidad en relación con la sanidad microbiológica y la calidad de los alimentos En general, las empresas dedicadas a la industria transformadora de alimentos intentan Acceder
El sistema A.R.I.C.P.C. El concepto del análisis de riesgos e identificación y control de puntos Acceder
Definición de los términos y componentes del sistema El sistema A.R.I.C.P.C. comprende las siguientes etapas secuenciales: 1. Identificación de los Acceder
