Muchas de las enfermedades que afectan a las gallinas atacan también a estas aves. Sin embargo existen algunas más específicas, como: Enteritis de los patos y gansos: Enfermedad muy contagiosa que afecta a los jóvenes y adultos. El animal enfermo …
Los cuidados de los recién nacidos para los tres tipos de animales, son similares a los descritos para los pollitos. De la misma manera, las dietas alimenticias y los criterios de alimentación de las gallinas, son perfectamente aplicables a estos …
Estas aves necesitan espacio para criarse, por lo cual generalmente, se explotan en el campo abierto o en potrerillos con alguna construcción rústica que los proteja del clima. El ganso especialmente, por su hábito de consumo (en base a pasto), …
Construcciones y necesidades de espacio en la crianza de aves Acceder »
Patos: Existen razas productoras de carne, (Aylesbury, Pekín y Rouen) y razas productoras de huevos (Khaki Camphell y Corredor de Indias). Los animales productores de carne pueden pesar hasta 5 kilos y las ponedoras llegan a producciones de hasta 300 …
– Semanalmente preocuparse de tener alimento para el próximo período. – Cada 10 días, por lo menos, limpiar con agua y detergente los comederos y bebederos. – Preocuparse de ir juntando materiales de desecho para restaurar y mantener en buena …
– Recolectar los huevos 1 a 2 veces en invierno y 3 a 4 veces en primavera- verano. Si algún huevo está sucio, limpiarlo. – Guardarlos en un lugar fresco y limpio. – Comprobar que las aves no les falte …
Para mantener una crianza de aves es necesario que exista un responsable o encargado de ellas. Esta persona deberá realizar diariamente todos los manejos y cuidados de rutina siempre a la misma hora, puesto que las aves se acostumbran a …
Es el proceso por el cual extraemos todos los interiores del animal, dejando sólo aquellos que se consumen, como molleja, el corazón, hígado y cogote. Hay que tener mucho cuidado en no romper las tripas ni la vesícula biliar (bolsita …
Las plumas se deben sacar lo más rápidamente posible una vez muerto el animal, ya que salen con más facilidad. Comience sacando las plumas de mayor calibre (en cola y alas). Las alas se arrancan con un rápido tirón, retorciéndolas …
Doce horas antes de la matanza hay que mantener las aves sin alimento, pero con agua, de esta manera su aparato digestivo estará limpio. Una técnica de sacrificio es degollándolas y esperar que se desangren, la muerte ocurre casi instantánea. …
