Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar guiso de cordero con guisantes, alcachofas y patatas. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) 2 paletillas de cordero (1½ a 1¾ kg.), 1 kg. de guisantes, 1 kg. de alcachofas, ½ kg. …
Guiso de cordero con guisantes, alcachofas y patatas Acceder »
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar filetes de solomillo con champiñon, trufa y crema. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) 6 filetes de solomillo (150 gr. cada uno), un poco de aceite fino para untar los filetes, 6 …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar rollo de carne picada asada. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) ½ kg. de carne picada, 1 ramita de perejil, 1 diente de ajo, 1 puñado de miga de pan (125 gr. …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar chuletas de cerdo con cebollas en salsa. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) 6 chuletas de cerdo de palo, 1 vaso (de los de agua) de aceite (sobrará), 20 gr. de mantequilla, …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar filetes picados (hamburguesas) rebozados. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) 6 hamburguesas, 1 plato con harina, 1 cucharada (de las de café) de harina, 1 vaso (de los de agua) de aceite …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar adobada y guisada en vino tinto. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) 1½ kg. de carne de vaca cortada en trozos, ½ kg. de zanahorias, ¼ kg. de cebollitas francesas, 1 cebolla …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar chuletas de ternera en papillote con higaditos de pollo. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) 6 chuletas de ternera de riñonada, 6 higaditos de pollo, 6 ramitas de perejil, 1 cebolla mediana …
Chuletas de ternera en papillote con higaditos de pollo Acceder »
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar salchichas encapotadas. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) Masa de envolver las salchichas: 300 gr. de harina fina, 150 gr. de mantequilla, 1 cucharadita (de las de moka) rasada de sal, 1 …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar salchichas de frankfurt con salsa de mostaza. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) 12 salchichas de Frankfurt, 6 rebanadas de pan de molde, 40 gr. de mantequilla, 1 cucharada sopera de aceite …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar jamon de york con espinacas y salsa de madeira. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) 2½ kg. de espinacas bien frescas (o un 1 kg. congeladas), 25 gr., de mantequilla, 2 cucharadas …
