Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar ternera al ajillo con tomate. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) 1½ kg. de falda o morcillo, 4 cucharadas soperas de aceite, 1 cucharada sopera de pan rallado, 1½ vasos (de los …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar blanqueta de ternera. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) ½ kg. de arroz, 1½ kg. de pecho de ternera en trozo (como para ragoût), 2 zanahorias medianas (100 gr.), 1 cebolla pequeña …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar rabo de buey guisado. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) 2 rabos de buey cortados en trozos, 2 cebollas grandes (180 gr.), 1 hoja de laurel, 4 granos de pimienta, 2 clavos …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar asado, de ternera al horno. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) 1½ kg. de contra, babilla, riñonada, etc., 100 gr. de manteca de cerdo o 5 ó 6 cucharadas soperas de aceite, …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar carne picada con pure de patatas y huevos duros, al horno. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) ½ kg. de carne picada de vaca 1 vaso (de los de agua) de leche …
Carne picada con pure de patatas y huevos duros, al horno Acceder »
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar filetes de ternera empanados. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) 6 filetes finos de babilla o tapa, 1 plato con pan rallado (muy fino), 2 huevos, ¾ litro de aceite (sobrará), sal.. …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar ternera estofada. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) 1½ kg. de falda, aguja o morcillo en trozos, 1 vaso (de los de vino) de vinagre, 1 vaso (de los de vino) de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar pierna de cordero pascual asada. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) 1 pierna de cordero de 1½ a 2 kg., 40 gr. de manteca de cerdo, 2 dientes de ajo, 1 cucharada …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar rollitos de ternera con tocino y carne picada. Categoría: Carnes y Aves Ingredientes Para (6 personas) 6 filetes de ternera delgados (125 gramos cada uno) de babilla, tapa o cadera, ¼ kg. de carne …
