Huevos revueltos con patatas y guisantes o espárragos Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar huevos revueltos con patatas y guisantes o espárragos. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 6 personas 8 huevos, 1½ kg. de patatas, 1 kg. de guisantes, o …
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Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar huevos fritos con patatas paja y bacon. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 6 personas 1 kg. de patatas 1 litro de aceite (sobrará), 6 huevos. 6 lonchas de tocino ahumado (bacon), sal. Instrucciones Pelar …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar huevos revueltos con queso rallado. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 6 personas 12 huevos 40 gr. de mantequilla, 5 cucharadas soperas de leche fría, 100 gr. de queso rallado (gruyere o parmesano), sal, unos …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar huevos escalfados con champiñones. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 6 personas 6 rebanadas de pan de molde 40 gr. de mantequilla, 300 gr. de champiñones, el zumo de ½ limón, 6 huevos, 2 cucharadas …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar gratinado de atún de lata. Categoría: Pescados y mariscos Ingredientes Para 6 personas 1 kg. de mejillones, 1 lata grande (½ kg.) de atún al natural, 3 cucharadas soperas de harina, 2 vasos (de los …
Huevos revueltos a la portuguesa Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar huevos revueltos a la portuguesa. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 6 personas 8 huevos, 1¼ kg. de patatas, ¼ kg. de bacalao (sin (desalar). 1 cebolla grande (120 gr.), …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar tortill1tas rellenas de berenjenas. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 2 personas 8 huevos ¼ kg. de cebolla, ½ kg. de berenjenas, 3 cucharadas soperas de aceite, 1 cucharada sopera colmada de harina, 50 gr. …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar tortilla de champiñones. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 2 personas 3 huevos, 100 gr. de champiñones, unas puntas de espárragos, un resto de espinacas cocidas (como 50 gr.), 2 trufas o 100 gr. de …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar huevos revueltos con arroz y gambas. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 6 personas 12 huevos ¼ kg. de gambas (peladas) o más si se quiere, 75 gr. de mantequilla (a repartir para las gambas …
Objetivo: Se describe brevemente el procedimiento para preparar huevos en cazuelitas con champiñones. Categoría: Huevos, flanes, soufflés Ingredientes Para 6 personas 6 huevos ¼ kg. de champiñones frescos, 40 gr. de mantequilla, unas gotas de zumo de limón, sal. Instrucciones Se limpian bien …
