Reglas de oro para la preparación de alimentos sanos que siguen en vigor
Escoger alimentos cuyo tratamiento asegure la inocuidad (procurando limpiar la fruta, o las latas antes de abrirlas, etc.) Cocer bien los alimentos. Consumir los alimentos inmediatamente después de su cocción. Conservar adecuadamente los alimentos cocidos. Recalentar bien los alimentos cocidos. …
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