Equipos y materiales necesarios Los materiales utilizados para la preparación de los alimentos de venta en Acceder
Mantenimiento y almacenamiento de los equipos Para garantizar la inocuidad de los alimentos que se venden, es necesario Acceder
Limpieza y desinfección La limpieza tiene por objeto eliminar los residuos alimentarios que pueden ser Acceder
Preparación de los alimentos Algunos productores/vendedores preparan sus productos en casa y terminan de cocinarlos in Acceder
Requisitos para la descongelación de alimentos La descongelación debe hacerse cumpliendo determinados requisitos: – En un refrigerador o Acceder
