Ocupaciones y oficios

En México se cuenta con una amplia variedad de productos de panificación, Acceder

Los productos de harina blanca o pan blanco tienen características generales de Acceder

La costra es un “gancho” para el cliente, en la mayoría de Acceder

La miga debe ser elástica y no apelmazada ó cavernosa, ya que Acceder

Para alcanzar el desarrollo del aroma es deseable un proceso de fermentación Acceder

— Colocación con mortero: sólo se emplea sobre soporte de manipostería, con Acceder

La alta proporción de la costra es típica del pan blanco francés. Acceder