Ocupaciones y oficios

Composición: Los tejidos musculares están constituidos básicamente por agua, proteína y grasa, Acceder

Los peces se pueden clasificar de acuerdo a la forma en: Pescados Acceder

Con una tijera, se cortan las aletas. Se retiran las escamas del Acceder

Se debe tomar en cuenta que de cada pescado redondo se pueden Acceder

La composición química de los mariscos varía mucho de unas especies a otras y Acceder

Se dividen en moluscos y crustáceos. Moluscos Tienen el cuerpo blando e Acceder

Si se adquieren sin concha, deben mantenerse refrigerados y protegidos de la Acceder