Estándares de jure Son estándares formales y legales adoptados por algún organismo de estandarización. Ejemplos Acceder
Pelado con cuchillas Este pelado se realiza con equipos muy específicos para cada producto, que Acceder
Lista de chequeo básica Este medio es de suma utilidad para estimular la capacidad creativa con Acceder
Pelado térmico Los métodos de pelado por choque térmico pueden considerarse subdivididos en dos Acceder
Pelado enzimático Consiste en congelar la superficie del fruto sumergiéndolo en una solución de Acceder