Objetivo del curso Desarrollar los conocimientos necesarios en el participante, para describir los fundamentos teóricos del cultivo del mango. Contenido programático Generalidades para el cultivo del mango Raíz del mango Tallo del mango Hojas del mango Flor del mango Fruto …
En la India, Brasil, Estados Unidos, Inglaterra y Pakistán se han realizado diversas investigaciones relacionadas con la industrialización. En algunos lugares la industrialización del mango se limita a la elaboración de rebanadas en almíbar, néctares y refresquería; además, se aprovecha …
Las pérdidas de postcosecha en mango alcanzan grandes proporciones, debido principalmente a la descomposición microbiana de origen fungoso y bacteriano. La enfermedad más destructiva de los mangos es la antracnosis, Colletotrichum gloeosporioides penz, que se presenta como manchas pardo oscuras …
La recolección es conveniente hacerla con escalera tipo A y una vara que en su extremo tenga una bolsa provista de una cuchilla para cortar el pedúnculo del fruto. Es aconsejable cortar los pecíolos adheridos a la fruta, no apilar …
La realización del corte en el momento adecuado es de gran importancia, ya que se afecta la calidad del fruto y la vida de la postcosecha. La cosecha debe efectuarse antes de que alcance el punto climatérico, ya que los …
El fruto de mango requiere de 105 a 140 días para alcanzar la madurez fisiológica a partir del cuaje. En nuestro medio las variedades criollas son precoces y producen desde diciembre hasta abril, y las variedades mejoradas producen durante Abril …
Se recomienda los sistemas de goteo y microaspersión para huertos frutales tecnificados para el uso eficiente del agua, posibilitando el fertiriego, y porque permiten hacer la fertilización con el agua, lo que significa ahorro de mano de obra. El riego …
El agua es necesaria para árboles jóvenes recién establecidos, antes de que entren en producción. Después el riego es indispensable para el crecimiento de la fruta. En árboles en producción se deben suspender los riegos fuertes, dos meses antes de …
Afecta ramas que presentan exudados gomosos (resina) y sus hojas se marchitan con quemaduras en el ápice o los bordes. Por lo general estas lesiones coinciden con heridas viejas donde se expuso la madera; en otras regiones se conoce como …
Esta enfermedad se caracteriza por su polvillo blanquecino sobre la inflorescencia, frutos recién formados y hojas jóvenes, causando deformaciones en frutos y hojas, que luego caen. El hongo ataca en época seca y con nubosidad de 3 días o más. …
