Materiales para intercambio de calor Un material con elevada conductividad térmica, o con alta capacidad térmica volumétrica, Acceder
Tipos de modelos de datos Los modelos de datos se pueden dividir en tres grupos: Modelos lógicos Acceder
Escaldado Cuando se producen cambios intensos de sabor, debe efectuarse un tratamiento previo Acceder
Congelación industrial El proceso industrial de la congelación de hortalizas consta de varias etapas. Acceder
El modelo entidad-interrelación El modelo de datos más extendido es el denominado ENTIDAD/RELACIÓN (E/R) En Acceder
Enfriamiento de la leche en las granjas La leche ordeñada está a una temperatura de unos 37°C y resulta Acceder
