XML y PHP
Una de las tecnologías más necesarias hoy en día y en el futuro en la mayoría de los portales de Internet que manejan información es XML. XML basado en SGML al igual que HTML es un lenguaje que permite definir …
Autor: Editorial
Conservantes y normas de tolerancia
Los agentes conservantes aparecen como consecuencia del progreso químico, que conduce a la obtención de innumerables sustancias mediante síntesis. Habiéndose comprobado la acción bactericida o bacteriostática de algunos productos es preciso aprovechar esas propiedades para preservar los alimentos de la …
Curso de Fránces
Objetivo del curso Desarrollar los conocimientos y habilidades necesarias en el participante, para construir frases básicas en francés. Contenido programático Saludos y contestaciones Frases para pedir ayuda Frases de emergencia Medios de transporte Hospedaje Cómo pedir indicaciones Cómo ordenar en …
Pectina
La pectina permite dar consistencia espesa al producto y un aspecto gelatinoso a las mermeladas. La fruta contiene en las membranas de sus células una sustancia natural gelificante parecida a la goma que se denomina pectina. La cantidad y calidad …
Acidos
La mayoría de los microorganismos, principalmente hongos y levaduras no crecen bien en medios ácidos. En algunos productos hechos a base de frutas, se resaltara sus características organolépticas si se aumenta el grado de acidez hasta un nivel aceptable para …
Trastornos aptitudinales y de rendimiento
TRASTORNOS DE ATENCION La atención es un factor muy importante para que la información llegue hasta el cerebro y, posteriormente, quede retenida. La atención es selectiva, y no se puede prolongar indefinidamente. Es preferible mantenerla en un plazo corto de …
Análisis del sistema
El análisis de sistemas es una actividad que engloba la mayoría de las tareas que hemos llamado colectivamente ingeniería de sistemas basados en computadora. El análisis de sistemas se realiza teniendo presente los siguientes objetivos: Identificar las necesidades del cliente. …
Protocolo de datagrama de usuario (UDP)
El TCP es un protocolo basado en la conexión. Hay ocasiones cuando se requiere un protocolo sin conexión, de modo que se usa el UDP(User Datagram Protocol). El UDP se usa tanto con el protocolo trivial de transferencia de archivos(TFTP) …
Conservantes más utilizados
Benzoato de Sodio Actúa sobre hongos y levaduras, es el más utilizado en la agroindustria por su menor costo. Dióxido de azufre Es un preservante que se utiliza para mantener la fruta en buenas condiciones por un período más prolongado, …
Degradación de los conservadores
En general los conservadores de alimentos son sustancias químicas estables y no se degradan con el tiempo, a excepción de los nitritos, sulfitos, agua oxigenada y ozono dentro de los inorgánicos. Entre los orgánicos el piro carbonato de dietilo y …
