Receta para preparar mini quiches
Ingredientes
Para 24 porciones
- 3 huevos
- 4 rebanadas de tocino en cubitos
- 1 cebolla morada finamente picada
- 2 cucharadas de queso rallado
- 3-4 hojas de hojaldre a temperatura ambiente
- Sal y pimienta al gusto
- 1 chorrito de crema espesa
- Perejil fresco o seco al gusto
Modo de preparación
Precalentar el horno a 180°C.
Engrasa ligeramente dos moldes para panquecitos con aceite en aerosol o mantequilla.
En un tazón, mezclar los huevos, tocino, cebolla, queso, sal y pimienta con un tenedor hasta integrar uniformemente.
Cortar la pasta en círculos con un aro y coloca cada una de ellas en la charola engrasada.
Verter la mezcla de huevo sobre el hojaldre.
Hornear de 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados.
