Gelatina de kalúa

Ingredientes:

  • Gelatina de kalúa1 Litro de leche
  • 1 Lata de Leche Nestle
  • 80 grs. de grenetina
  • 1 Lata de Leche Carnation Clavel
  • 150 grs. de Crema
  • 1 Taza de Licor de Café «Kalúa»
  • 190 grs. de Queso Crema Philadelphia
  • 3 Cucharadas de Café Soluble
  • 1 Molde con capacidad para 3 Litros

Preparación:

  1. Se licúan todos los ingredientes, la grenetina se disuelve en 1/2 taza de agua y se pone a baño maría hasta que quede a punto de listón y se vacía a lo que licuamos y se agita rápidamente con una palita de madera.
  2. Se vacía al molde previamente engrasado y se refrigera a que cuaje.
  3. Secreto de la abuela: «El molde primero se engrasa y se mete al congelador para evitar que se pegue la gelatina».