En muchas sociedades las tradiciones, conocimientos y habilidades sobre las abejas, la miel y sus productos derivados son enormes. Los productos de la apicultura generalmente son utilizados por las mujeres: la importante industria del tej (vino de miel) de Etiosustancias …
Los medios de vida y desarrollo en la apicultura se basan en la presencia de recursos naturales: abejas, plantas en flor y el agua. Las abejas recogen la goma y la resina usando las plantas y los árboles como hábitat …
Naturales: las abejas, un lugar para su crianza, agua, luz solar, diversidad biológica y recursos ambientales; Humanos: habilidades, conocimientos, buena salud y fortaleza, experiencia en la comercialización; Materiales: herramientas, equipos y materiales, transporte, caminos, agua no contaminada, energía e instalaciones; …
Todos los medios de vida y desarrollo individuales dependen de la disponibilidad de varios tipos de capitales, que podemos resumir en cinco grandes categorías: naturales, humanos, materiales, sociales y económicos. Para una mejor comprensión, piense en el ambiente que le …
Designación de calidad: Dicha información debe ser fácilmente comprensible y no debe ser equívoca o engañosa en forma alguna, debiendo cumplir con la totalidad de los parámetros que identifiquen la calidad de esa miel. Información nutricional: Puede brindarse esta información …
Designación de calidad e información nutricional de la miel Acceder »
Debe indicarse el mes y el año de envasado acompañados de la leyenda: «Consumir preferentemente antes del final de…», o, «Consumir antes del final de…» , o, «Válido hasta…» , o, «Validez…» , o, «Vence…» , o, «Vencimiento…» , o, …
Para la indicación del lote se puede utilizar un código clave precedido por la letra «L», el que debe estar a disposición de la autoridad sanitaria competente y figurar en la documentación comercial, o bien la fecha de envasado siempre …
Se debe indicar el nombre y la dirección del productor y fraccionador (si correspondiere) así como el lugar de origen, identificando la razón social y el número de registro del establecimiento ante la autoridad competente. Fuente: Secretaria de Agricultura, Ganadería, …
Denominación de venta del alimento: Debe figurar la denominación y la marca del alimento. Contenido neto: En caso de tratarse de una miel sólida debe ser comercializada en unidades de masa, si se presenta en forma líquida puede optarse por …
Denominación de venta del alimento y contenido neto de la miel Acceder »
Las mieles se presentan a granel (tambores aproximadamente de 300 kg.) o fraccionadas, en este último caso pueden estar contenidas en los propios panales o envasadas con trozos de panal. La denominación debe ser MIEL. Fuente: Secretaria de Agricultura, Ganadería, …
