Variedad encontrada en Minas Gerais, Brasil, posiblemente originada como una mutación de un gene dominante del café Bourbon. El Caturra se caracteriza por ser de porte bajo, tiene entrenudos cortos, tronco grueso y poco ramificado, y ramas laterales abundantes, cortas, …
Es la enfermedad más importante de los semilleros, presentándose además en los almácigos. El patógeno es un habitante común del suelo. Se propaga rápidamente cuando existen condiciones de alta humedad en el suelo y exceso de sombrío que provocan un …
Pasos (1) Seleccionar. (2) Lavado. (3) Mondado y seccionado en rebanadas. (4) Preparar la solución de cal ( 20 grs. / lt. de agua). (5) Reposo en la solución anterior durante 24 horas.(En la solución de cal) (6) Lavado varias …
Pasos (1) Seleccionar y lavar. (2) Raspado hasta la desaparición del lustre de la cáscara. (3) Hervir el fruto durante 45 minutos en salmuera al 3% ( 30 grs/lt) (4) Reposo durante 24 horas. (5) Lavado por varias veces. (6) …
La fertilización del almácigo en bolsa debe ser muy cuidadosa para evitar la “quema” de las plantas. Con este propósito se recomienda aplicar el fertilizante junto al borde de la bolsa a dosis de 2 g/bolsa. Una vez que las …
Fertilización de almácigo en bolsa para el cultivo de café Acceder »
Ingredientes Avena 400 gr. Semillas de Calabaza 20 gr. Aceite de coco 50 gr. Coco rayado azucarado 100 gr. Nuez 35 gr. Cacahuate horneado 80 gr. Pasas 120 gr. Germen de trigo 100 gr. Ajonjolí 50 gr. Miel de abeja …
En el almácigo de poda de raíz se debe fraccionar en cuatro aplicaciones el equivalente de 400 kg/ha de nitrógeno y 300 kg/ha de fósforo (P2O5) en un programa similar al mostrado en el cuadro de la página siguiente. La …
Fertilización de almácigo al suelo para el cultivo del café Acceder »
Ingredientes – Pulpa de tamarindo (con semilla) = 1 Kg. – Azúcar = 700 gr. – Sal = 35 gr. – Chile de árbol (en polvo) = 20-40 gr. – Agua = 10-20 ml. – Ac. cítrico = 2-5 gr. …
Introducción Estos productos son hortalizas escaldadas que se envasan en vinagre aromatizado. El principio de conservación es la elevada acidez aunada al tratamiento térmico que se realiza durante su elaboración. Objetivos 1. Conocer los principios básicos para la elaboración de …
Fruta fresca para la fabricación de mermelada La industria inglesa de la mermelada goza de un amplio y alto prestigio en el mundo, no solamente por la perfección de su técnica, sino también por la depurada elección y excelente calidad …
