Receta para preparar cachapa al budare venezolano

Ingredientes

• Mazorcas de maíz o 6 jojotos tiernos
• ¼ Kg de queso blanco rallado
• Sal
• Papelón a gusto

Modo de preparación

• Calienta bien la budare
• Pasa unas gotas de aceite por el budare cuando este bien caliente.
• Desgranar las mazorcas de maíz, procesar hasta licuar una pizca de sal, el queso y el papelón.
• Echar una porción de mezcla sobre la cacerola con forma redondeada. Cuando comience a burbujear dar vuelta y cuando se doren retirar.
• Servir calientes acompañadas de mantequilla o rellenas con queso.